I Vini
I Nostri Tradizionali
Dolcetto d'Ovada D.O.C.
Marne Nero
Ottenuto mediante vinificazione di uve Dolcetto autoctone raccolte manualmente. Alla vista color rosso rubino intenso, gradevolmente strutturato al palato si rivela con fragranti note vinose.
Marne Nero è una piacevole sorpresa sulla tavola quotidiana. Si accompagna egregiamente ai primi piatti, carni, formaggi.
Servire alla temperatura di 18/20° in calice di media ampiezza.
Gavi D.O.C.G.
Marne Bianco
Ottenuto mediante vinificazione di uve Cortese autoctone raccolte manualmente, si presenta alla vista color giallo paglierino luminoso.
Prodotto mediante la vinificazione tradizionale dell’uva Cortese nel territorio del Gavi, esprime al meglio le caratteristiche di franchezza nell’aspetto e nei profumi, imponendosi con la sua struttura sapida e minerale.
Marne Bianco rappresenta per la nostra cantina il prodotto classico per eccellenza da gustare come aperitivo oppure a tutto pasto, specialmente con pietanze a base di pesce.
Servire fresco in calici di media ampiezza.
I Nostri Trei Fiöi
Monferrato rosso D.O.C.
Marne Rosso
Ottenuto mediante vinificazione di uve rosse ben mature raccolte manualmente e riposa in botti di rovere per un intero anno.
In seguito viene assemblato in botte grande dove affina ulteriormente per svariati mesi. Nel suo terzo anno di età raggiunge la maturazione necessaria per andare in bottiglia.
Marne Rosso rappresenta per la nostra cantina una scelta qualitativa rivolta a soddisfare i palati più esigenti, si abbina egregiamente con stracotti, brasati e selvaggina e non disdegna neppure piatti a base di pesce dal gusto intenso (ad es. Stoccafisso accomodato alla Ligure)
Servire in calici di media ampiezza sui 18/20 gradi.
Gavi d.o.c.g.
Marne Oro
Ottenuto mediante la vinificazione di uve ben dorate, raccolte manualmente da vigneti selezionati, resta per alcuni mesi a maturare botti di cemento, mantenendo mediante agitazione (Batonage) in sospensione le Fecce Fini , arricchendosi così di caratteristiche aromatiche e strutturali. Il risultato è un vino pieno e armonico da abbinare a piatti a base di pesce e formaggi.
Servire fresco in calici di media ampiezza.
Monferrato Chiaretto
Marne Rosa
Ottenuto mediante la vinificazione “in bianco” di uve Rosse (Dolcetto) ben mature raccolte manualmente nei nostri vigneti.
Marne Rosa è caratterizzato da una fine struttura, conferitagli dalle uve ricche di tannini vinificate in bianco.
Questo vino è caratterizzato da una fine struttura e rappresenta per la nostra cantina la scelta alternativa /mediata tra un bianco della tradizione e un rosso corposo. Ottimo come aperitivo e in accompagnamento alle più svariate pietanze si può apprezzare al meglio in abbinamento ad affettati ed a piatti di carni crude
Servire fresco in calici di media ampiezza.
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Informazioni utili per l’ordine
I nostri vini possono essere acquistati in confezioni da 6 bott. Oppure 12 bott. Ed è possibile comporle con diverse tipologie.
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